「カネショウ」の樽熟ハチミツ入りりんご酢

　梅雨が近いですね。

　湿気が多くなってきた影響でしょうか、カラダも気分もいつもより重い感じ。
そんなちょっぴり憂鬱になる梅雨時期も、元気に過ごしたいなぁと、「樽熟ハチミツ入りりんご酢」をおとりよせ。

　ハチミツ入りのまろやかなりんご酢です。おちょこ一杯分をグラスに注ぎ、炭酸水で割ります。一口いただけば、びっくりするほどりんごの果実味が広がります。まぁるい酸味、ハチミツのコクと甘みが一体となって、とっても爽やかなのでした。

　このりんご酢、りんごの名産地として有名な青森県弘前市で大正元年から酢の醸造所を営む「カネショウ」で造られています。原料は津軽のりんご、それも完熟したものだけを使用。そのりんごを果実のまますりおろし、木樽の中で長い時間をかけてじっくり寝かせます。この独自の「すりおろし製法」が、おいしいりんご酢ができあがる秘密なのでした。

　ハチミツ入りりんご酢は、水や炭酸水はもちろん、焼酎などのアルコールで割ってみてもおいしいし、牛乳で割るとヨーグルトドリンクとしても楽しめますよ。